Интернет магазин WolfCut

 

Интернет-магазин WolfCut предлагает высококачественные режущие инструменты для мясорубок, изготовленные из прочной нержавеющей стали. Эти изделия соответствуют международным стандартам и зарекомендовали себя как эталон надежности и эффективности в пищевой промышленности. Продукция компании создана для решения самых сложных задач, связанных с переработкой мяса, и отлично подходит как для домашних нужд, так и для крупных производственных процессов.

WolfCut выпускает широкий ассортимент ножей и решеток, которые подходят для различных систем мясорубок. В каталоге можно найти режущие элементы с различными формами и размерами отверстий, что позволяет удовлетворить запросы самых требовательных клиентов. Особое внимание уделяется качеству материалов — все ножи и решетки произведены из нержавеющей стали с высокой устойчивостью к износу, что гарантирует долгий срок службы.

Компания WolfCut поставляет свою продукцию не только на российский рынок, но и активно работает с клиентами по всей Европе и миру. Бренд утвердился в сфере производства мясной продукции и заслужил доверие благодаря безупречному качеству своих режущих комплектов для мясорубок.

Если вам требуется надежный и долговечный режущий инструмент для мясорубки, WolfCut — это ваш выбор. Продукция компании гарантирует высочайшее качество резки и помогает достигать идеальных результатов в переработке мяса.

Две основные системы режущего инструмента мясорубки

Система Enterprise

Enterprise — это простая, но надёжная система, которая активно применяется как в домашних, так и промышленных мясорубках. Она включает один нож и одну решетку. Эта система популярна благодаря своей простоте и удобству в обслуживании. Размеры решеток и ножей стандартизированы, что позволяет легко подобрать нужные детали под конкретную мясорубку.

Система Enterprise чаще всего применяется в мясорубках с небольшими и средними объёмами переработки, что делает её идеальным выбором для кафе, ресторанов или небольших мясных цехов.

Enterprise — простая система в которой участвует 1 нож и 1 решётка

 Стандартные размеры: #5, #8, #12, #22, #32, #42

#5 — решетка 53-54mm, посадка ножа 7-9mm

#7 — решетка 57-58mm, посадка ножа 7-9mm
#8 — решетка 61-62mm, посадка ножа 9.5-10.2mm 
#12 — решетка 69-70mm, посадка ножа 12-12.5mm 
#22 — решетка 80-82посадка ножа 15mm
#42 — решетка 129-130mm, посадка ножа 22mm

Система Unger

Система Unger является более сложной и эффективной по сравнению с Enterprise. Она использует несколько режущих элементов, что позволяет добиться более тонкого и равномерного измельчения мяса. В зависимости от комплектации, различают два типа Unger:

  • Полный Unger — используется три решетки и два ножа.
  • 1/2 Unger — используется две решетки, один нож и одно доборное кольцо.

Полный UNGER — в работе три решетки и два ножа, 1/2 UNGER — в работе две решетки, один нож, одно доборное кольцо.

Стандартные размеры: R70, H, A, B, С, D, E, J, GU, FW, U

R70 — решетка 70mm, посадка ножа 9x12mm
H — решетка 82mm, посадка ножа 12x16mm 
A — решетка 90mm, посадка ножа 12x16mm 
B — решетка 98mm, посадка ножа 15x19mm
С — решетка 106mm, посадка ножа 17x21mm
D — решетка 114mm, посадка ножа 17x21mm
E — решетка 130mm, посадка ножа 20x24mm
J — решетка 150mm, посадка ножа xmm
GU — решетка 160mm, посадка ножа 23x32mm
FW — решетка 200mm, посадка ножа 29x36mm
U — решетка 200mm, посадка ножа 29x36mm

Преимущество системы Enterprise заключается в удобстве регулировки дисперсности фарша с помощью всего одной решетки, что делает её простой и практичной в использовании. В то же время, система UNGER обеспечивает более тонкое дробление продукта за счёт поэтапного разделения на части, что позволяет достичь высокой однородности фарша. Дополнительно, UNGER можно модернизировать с помощью доборных колец, переходя на полу-UNGER, что даёт возможность ещё более точно регулировать степень измельчения и получения мелких фракций продукта.

Выбор инструмента по стандартным размерам

Насадка мясорубки для колбас No.5

700  руб.
На выходе внутренне отверстие 19мм / Под решетку диаметр 53-54мм

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 8мм

400  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 8мм / INOX - нержавеющая сталь / Бренд: WolfCut

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 3мм

400  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 3мм / INOX - нержавеющая сталь / Бренд: WolfCut

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 0

400  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 0 / INOX - нержавеющая сталь / Бренд: WolfCut

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 13мм

400  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 13мм / NOX - нержавеющая сталь / Бренд: WolfCut

Нож мясорубки системы Enterprise No.5 — саблевидный

400  руб.
Четыре луча / Форма: саблевидная / Посадочное место 9x9мм / Сталь: INOX / Бренд: WolfCut

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 6мм

400  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 6мм / INOX - нержавеющая сталь /Бренд: WolfCut

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 10мм

400  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 10мм / INOX - нержавеющая сталь / Бренд: WolfCut

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 4.5мм

400  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 4.5мм / INOX — нержавеющая сталь / Бренд: WolfCut

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 2мм

1200  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 2мм / INOX - нержавеющая сталь / Бренд: WolfCut

Решетка мясорубки системы Enterprise No.5 16мм

400  руб.
Диаметр 53мм / Центральное отверстие 8мм / Ячейка 16мм / INOX - нержавеющая сталь / Бренд: WolfCut

Раздел блога на сайте WolfCut

— посвящен режущим инструментам для мясорубок, таким как ножи и решетки, а также аксессуарам для профессионального мясопереработки. В статьях подробно рассматриваются различные системы ножей и решеток, включая такие популярные как Enterprise и Unger, а также специфические рекомендации по выбору оборудования для разных типов производств.

Блог предоставляет ценные советы по выбору режущих систем, помогает разобраться в особенностях продукции и предлагает инструкции по использованию и уходу за оборудованием. Также обсуждаются темы, как различие между мясорубками и волчками, их производительность и важные аспекты при выборе запчастей, таких как насадки для приготовления колбас, шнеки и доборные кольца

Статьи