Пн.-Сбб. с 10 до 17

Куттерные ножи

Куттерные ножи

Куттерные ножи представляют собой современное кухонное оборудование, обеспечивающее качественное измельчение сырья. Аксессуары такого типа активно используют на профессиональных кухнях. Они должны быть правильно подобраны и заточены, значение имеет и их расположение в ножевой головке, важно соблюсти оптимальное расстояние между режущими инструментами.

Соблюдение этих условий позволяет добиваться оптимальной степени измельчения продуктов, оказывает влияние на функционально-технологические характеристики фарша. От этого зависит и скорость куттерования. Правильно подобранные режущие инструменты продлевают срок службы ножевой головки и самого оборудования.

Наш интернет-магазин предоставляет возможность купить куттерные ножи, изготовленные из высококачественной стали, на привлекательных ценовых условиях. В продаже представлены самые востребованные виды кухонных аксессуаров, и все их можно заказать с доставкой.       

Рекомендации по выбору куттерных ножей   

На этапе выбора режущих приспособлений необходимо принимать во внимание следующие характеристики процессе куттеровки:

1.     Воздействие геометрической конфигурации режущего инструмента на уровень измельчения мяса;

2.     Советы по правильной заточке ножиков;

3.     Использование заточных устройств.

Геометрическая форма куттерных ножей определяет степень измельчения фарша.

Качественное измельчение мясной продукции зависит от схемы расположения режущих инструментов. Самым оптимальным считается «лепестковое» расположение, позволяющее получать максимальное поле резки за одно вращение ножа и куттерной чаши.

Куттерные ножи, имеющие измененную конфигурацию лезвия, применяются на мясоперерабатывающих комплексах. Они обеспечивают положительный результат при переработке мясной продукции.

Выбирая ножи, обращайте внимание на их конфигурацию, угол заточки и скорость функционирования. Перечисленные параметры взаимосвязаны. Также учитывайте тип фарша, технологии и рецептуры приготовления колбасных изделий на его основе.

Правильный подбор таких аксессуаров позволит быстро измельчать мясо, готовить фарш в больших количествах.

Цена на куттерные ножи в нашем магазине доступная. Вы можете заказать их и другие востребованные аксессуары для кухни по оптимальной стоимости с быстрой доставкой.

Ваша корзина пуста!

icon_whatsapp WhatsApp icon_viber Viber icon_teleg Telegram icon_email Email