Диск мясорубки ячейка 10mm — крупная фракция фарша
В Enterprise и Unger — для приготовления крупно-дробленного продукта
- с помощью этих перфорированных ножей производят мелкодробленый фарш, из которого затем делают биточки, рубленые шницели, кебабы, кюфты, зразы, бифштексы, вяленые колбасы (по типу «Московской»)
