Приготовление мясных изделий в домашних условиях или на профессиональных кухнях требует качественного оборудования, и мясорубки системы UNGER — отличный выбор для этого. Одним из ключевых компонентов этих мясорубок являются упорные и доборные кольца, которые обеспечивают эффективную работу устройства. В данной статье мы рассмотрим, какие функции выполняют эти кольца, их особенности и преимущества.
Упорные и доборные кольца: общие сведения
Упорные и доборные кольца для мясорубок системы UNGER доступны с различными диаметрами решёток: 70, 82, 98, 106, 114 и 130 мм. Они маркируются как R70, H82, C106, B98, D114 и E130 соответственно. Каждый из этих диаметров предоставляет возможность работы с разными типами мясных изделий, позволяя добиться желаемой текстуры фарша.
Функции доборных колец
Доборное кольцо выполняет несколько важных функций, которые значительно повышают производительность мясорубки:
- Компенсация пространства: Доборные кольца помогают компенсировать оставшееся пространство между ножами и решётками, обеспечивая плотное прижатие этих элементов.
- Регулировка системы: С их помощью можно изменить конфигурацию мясорубки с полной системы UNGER на полу UNGER, что позволяет использовать мясорубку в различных режимах в зависимости от требований конкретного процесса.
- Настройка дисперсности фарша: С помощью доборных колец можно регулировать степень дробленности фарша, подбирая различные варианты режущего инструмента, который может отличаться по толщине. Это особенно важно для приготовления различных видов колбас или мясных деликатесов.
Упорные кольца: преимущества и материал
Упорные кольца также играют важную роль в обеспечении качества работы мясорубки. Они предназначены для надежной фиксации ножа и решётки, что предотвращает их смещение во время работы. Упорные кольца могут быть выполнены из различных материалов, среди которых:
- Нержавеющая сталь: Этот материал обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии, что делает упорные кольца надежными и долговечными в использовании.
- Пищевой алюминий: Легкие и удобные в обращении, алюминиевые кольца также обеспечивают хорошую производительность и долгий срок службы.
Где приобрести доборные кольца?
На сегодняшний день на рынке доступны различные модели упорных и доборных колец для мясорубок системы UNGER. Вы можете приобрести эти аксессуары на специализированных сайтах, таких как WolfCut.ru. Это обеспечит вам доступ к качественным и проверенным изделиям, которые значительно улучшат функциональность вашей мясорубки.
Заключение
Упорные и доборные кольца системы UNGER являются незаменимыми компонентами для достижения высокой производительности и качества измельчения мяса. Их функциональность и возможность регулировки делают их идеальными для использования как в домашних условиях, так и в профессиональной кулинарии. При выборе мясорубки или её комплектующих стоит обратить внимание на наличие этих колец, так как они значительно упрощают процесс приготовления мясных изделий и улучшают конечный результат.